Anis

La bourrache (Borago Officinalis) est une herbe vivace de la famille des Borraginacées. La bourrache contient beaucoup de pollen, ce qui lui valut son surnom de "pain des abeilles". Sa tige épaisse, rameuse et velue, s’élève en général à près de 60 cm. Ses feuilles persistantes sont très grandes au sommet, ovales, légèrement lancéolées. On utilise les jeunes feuilles et les fleurs en infusion et sous forme de compléments alimentaires. De ses graines, on tire une huile essentielle. L' huile de bourrache est réputée depuis fort longtemps pour ses bienfaits sur la peau, que ce soit de manière préventive ou curative. Les tisanes de bourrache ont des propriétés diurétiques, tandis que les fleurs ont la réputation d'être sudoripares.

La coriandre est une plante annuelle tout à fait adaptée à nos climats et très aromatique. c'est une des épices phare de la cuisine indienne et asiatique. On utilise ses feuilles et ses graines pour aromatiser des plats. Elle apprécie un soleil doux, dans une terre sableuse, bien drainée, fraîche et fertile. Elle est de culture facile et résiste assez bien à la plupart des maladies.

Le luffa ou l'éponge végétale, orne de façon originale une tonnelle ou une clôture. Les fruits verts allongés, consommables à l’état jeune, prennent par la suite une consistance fibreuse d’éponges. Le Luffa résiste à la sécheresse, mais il faut l'arroser en pleine été. Le luffa a besoin d'une terre bien aérer et riche en matière organique. Il aime aussi la lumière indirect du soleil que le plein soleil. Toutefois, la plante produira plus d'éponge végétale si elle est située en plein soleil.