Armoise Grande Absenthe

L’anis est une plante aromatique annuelle, très odorante et décorative. Reconnu pour ses effets antispasmodiques, l’anis est recommandé pour traiter les digestions difficiles, les ballonnements et l’aérophagie. Planter l’Anis en plein soleil, il a besoin de chaleur. Le sol quant à lui doit être léger, riche en humus et frais.

Son feuillage ovale, arrondi et gaufré est fortement aromatique. Il fleurit de juin à septembre, en émettant de petits épis blancs qu'il vaut mieux couper pour favoriser la production de feuilles. Cette variété de joli basilic est vert aux petites feuilles fines d'une couleur vertes et très parfumées. Il ne résiste pas au gel ; mieux vaut donc le cultiver en pot en intérieur, et le sortir sur la terrasse ou le rebord de la fenêtre lorsqu'il fait doux. Le basilic fine vert s'utilise principalement cru, car son parfum s'estompe à la cuisson.

Le fraisier est une plante dont les fruits, à la chair tendre et parfumée, évoquent l’été, le soleil et la fraîcheur. La plantation, l’entretien, l’arrosage ou encore la taille, participent largement à améliorer la récolte des fraises. Cette variété a la forme de cœur, longue période de récolte de mai à novembre, elle est juteuse et offre un délicieux parfum de fraise des bois.